活力再生麺屋 あじ庵食堂です。当店に初めてお越しいただくお客様に、まず味わっていただきたい一杯「山葵潮ラーメン」のご紹介です。

透き通った潮スープに、自家製麺とチャーシュー、メンマ、白髪ネギを合わせ、中央に山葵をそっと添えた、見た目も香りもさわやかなラーメンです。

あじ庵人気No.1の定番メニュー

「山葵潮ラーメン」は、オープン当初から多くのお客様にご支持いただいている当店人気No.1の一杯です。しじみの旨みをいかした潮だれに、山葵の香りがふわっと広がり、後味はすっきりとした仕上がりを目指しています。

まずは山葵を溶かさずにスープ本来の味を、途中から少しずつ山葵を溶かして、味の変化を楽しんでいただくのがおすすめです。

初めての方はぜひこの一杯から

喜多方ラーメンらしいコクと、潮スープならではのキレをどちらも感じていただける、あじ庵らしさが詰まった一杯です。ラーメン選びに迷った時や、初めてご来店の際は、ぜひ「山葵潮ラーメン」をお試しください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。