オーナー自慢の看板メニューは「タカブラックラーメン」。
豚と鶏から丁寧に取ったスープに三種類の醤油を合わせた、富山ブラックを思わせる濃厚な一杯。
おすすめは、生卵に麺をくぐらせてすき焼き風に味わう「タカスタイル」。さらに麺を食べ終えた後は、残った生卵をご飯にかけ、漆黒のスープを合わせるタカ流TKG（卵かけご飯）の締め方も人気です♪

ご当地グルメとして親しまれる北塩原村名物の山塩ラーメンも楽しめます。

当店はロックな雰囲気で、濃い味つけのため、小さなお子さま連れやご年配の方にはオススメしないと案内しております。当店のコンセプトの為にご了承ください。

オーナーは、アパレルや飲食の仕事を経験し、裏磐梯でペンションを営んでいた時期に地域との縁を深めました。裏磐梯には「気軽に立ち寄れる食堂が少ない」という声を受け、お世話になった地域への恩返しとしてタカ食堂をオープン。
タカ定食やラーメンとミニ丼のセットなど、独特で満足感たっぷりのメニューを考え続けています。
裏磐梯でガツンと食べたい日には、ぜひ立ち寄りたいロックな食堂…そんなお店づくりをしています。