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シオカワヤ
創業2011年5月。
「塩川屋」は定食屋としてスタートしました。
2014年4月からラーメン屋としてリニューアル！
当店イチオシのしおラーメンは、「活力再生麺屋 あじ庵食堂」の江花秀安さんと「星醸造株式会社」の星龍弥さんにプロデュースして頂いたしじみベースのスープで、特に女性のお客様から人気です！
もう一つの人気メニューエゴマ豚を使ったトンカツは、10年前に元々あったブランド豚のエゴマ豚で塩川を盛り上げていこうという話があり、その生産者の第一号として選ばれた事がきっかけで作るようになりました。
塩川にある飼育施設の規模は5反（5,000平米）で5,600匹を養豚。
密飼いはせず、ストレスをためない飼育法で育てています。
通常は、出荷前の一か月間エゴマを与えますが、当店ではそれに加え焙煎大豆のきなこ・米（コシヒカリ）を食べさせています。
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グルメ特集
【喜多方市】塩川屋
【喜多方市】塩川屋さんで、こだわりのラーメンランチを食べてきました！| 名称 | 塩川屋 |
|---|---|
| フリガナ | シオカワヤ |
| 住所 | 966-0819 喜多方市一丁目4545 |
| アクセス | JR喜多方駅より徒歩15分 |
| 電話番号 | 0241-24-2520 |
| ファックス番号 | 0241-24-2520 |
| メールアドレス | info@mediateshiokawa.jp |
| 営業時間 | <平日> 11：00～14：00 昼 18：00～21：00 夜 <土曜、祝日> 10：00～15：00 昼 18：00～21：00 夜 <日曜> 7：00～15：00 ※金、土曜以外は夜は要予約 |
| 定休日 | 月曜 ※祝日の場合翌日 |
| 禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
| 駐車場 | あり（8台） |
| 関連ページ | Facebookページ |
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| ジャンル |
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まいぷれ編集部 佐藤（ヨッシー）のおすすめ！
自分のお気に入りは、エゴマ豚のソースカツ丼です！
エゴマ豚ってこんなに柔らかくて風味が良かったんだ？と感動しました！
またソースも芳醇で素晴らしく、秘訣をお聞きすると、会津若松市の超有名とんかつ屋さんの元で修行して伝授して頂いたそうです！
麺類もどれも美味しいですが、塩味の肉味噌ニララーメンがお勧めです！