会津・強清水の「強清水本家 菅井商店もろはくや」です。

日頃より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。秋から多くのお客様にお召し上がりいただいてきた「手打ちきのこそば」ですが、そろそろ今季の提供終了が近づいてまいりました。

きのこの旨味と出汁に絡む卵トッピング

ひらたけ、なめこ、しいたけ、しめじがたっぷり入ったきのこそばは、厳選した鰹節・煮干しで引いた自慢のスープにきのこの風味と自然なとろみが溶け込んだ、滋味あふれる一杯です。

先日、きのこそばに生卵をトッピングして召し上がったお客様がいらっしゃいました。温かいお蕎麦の中央にぽんと落とした黄身を崩しながら麺に絡めると、出汁の香ばしさにまろやかなコクが重なり、また違った美味しさが広がります。「こんな組み合わせもできるんだね」と喜んでいただけました。終了前にぜひお試しいただきたいおすすめの食べ方です。

追加のそば打ちとYOSOICHIのパンへの感謝

本日は開店から大変多くのお客様にお越しいただき、途中で追加のそば打ちをいたしました。五代目の私たちが心を込めて打つ手打ち麺を、打ちたてでお届けできて何よりでした。

また、当店から派生したベーカリーブランド「YOSOICHI（与曽一）」の蕎麦粉や全粒粉を使ったパンも、朝からたくさん焼き上げましたが、SNSを更新する間もないほどあっという間に沢山ご購入していただきました。お蕎麦とともにパンを手にとってくださった皆さまに、心より御礼申し上げます。

冬の気配を感じる強清水で温かい一杯を

肌寒くなってきた強清水ですが、湯気を上げる温かいお蕎麦と自慢の出汁をご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております。名残惜しい秋の味覚を味わいに、ぜひお気軽に暖簾をくぐってください。