会津・強清水の「強清水本家 菅井商店もろはくや」です。

澄んだ名水と四季折々の自然に囲まれた強清水で、当店は100年以上の歴史を紡いできました。祖父である三代目から代を受け継ぎ、現在は私たち五代目夫婦で手打ち蕎麦の伝統の味をお届けしております。

当店といえば、名物のにしんやするめの天ぷら、天ぷらまんじゅう発祥の店として親しまれている味わいを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実は知る人ぞ知る、一風変わった人気メニューがございます。それが、一度食べたら癖になる「焼きおにぎりの天ぷら」です。

「ごはんものはないの？」のお声から誕生して約40年

焼きおにぎりを天ぷらにするという珍しい組み合わせ。驚かれるお客さまもいらっしゃいますが、実はもう40年近く前から作り続けている歴史ある一品です。

昔の当店は、手打ち蕎麦と手打ちうどんの麺類のみをご提供していました。そんなある日、お越しいただいたお客さまから「ごはんものはないの？」とのお声をいただいたのがすべての始まりでした。

どうにかしてお客さまにお腹いっぱい喜んでいただきたいという思いから、試行錯誤の末に生まれたのが、この焼きおにぎりの天ぷらです。同じ時期に誕生した「餅の天ぷら」とともに、それ以来ずっと愛され続ける定番のレギュラーメニューとして定着いたしました。

外はカリッと中はホクホク！醤油を少し垂らしてガツンと楽しむ

三角に整えて香ばしく焼き上げたおにぎりに、天ぷらの衣をまとわせてカラリと揚げています。

揚げたてにかぶりつくと、焼きおにぎりならではの香ばしい風味が口いっぱいに広がります。中は揚げたてホクホクの温かさで、お米の甘みと旨みがぎゅっと詰まっており、見た目以上のガッツリとした食べ応えをお楽しみいただけます。

そのままでも香ばしく美味しいのですが、お好みで醤油をつけていただくと、またガツンとしょっぱさが効いてたまらない味わいになります。香ばしい衣とお米の甘みに醤油の塩気が重なり、食欲をそそるおすすめの食べ方です。

通常メニューとして店内でもお土産でもお楽しみいただけます

「焼きおにぎりの天ぷら」は、通常メニューとしていつでも気軽にご注文いただけます。

手打ちもりそばやかけうどんのお供に「もう一品しっかり食べたい」というときのお昼ごはんにはもちろん、お持ち帰りのお土産としてもご用意しております。

ドライブや観光、名水巡りの途中にぜひお立ち寄りいただき、約40年愛され続ける当店ならではの素朴で力強い味わいをぜひご賞味ください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。