会津・強清水の「強清水本家 菅井商店もろはくや」です。

澄んだ名水と雄大な山々に囲まれた強清水にも、日増しに秋の深まりが感じられる季節となりました。当店は祖父の代から受け継いだ手打ちの技を守りながら、私たち五代目夫婦で伝統の蕎麦と郷土の味をお届けしております。

先日のご案内より、多くのお客さまにお立ち寄りいただいております秋の季節限定メニュー「手打ちとろろ月見そば（うどん）」と「秋の天ぷらセット」。肌寒さが増して温かい一杯が恋しくなるこの時期、秋ならではの特別な味わいとして連日ご好評をいただいております。

真っ白なとろろと濃厚な黄身が溶け合う秋ならではの贅沢な一杯

秋限定でお届けしているこちらのメニューは、当店自慢の手打ち麺に、ふんわりとなめらかな白いとろろをたっぷりと広げ、その中央にツヤやかな卵の黄身をぽってりと浮かべた、見た目にも秋らしさを感じる一杯です。

丼に張られた澄んだつゆは、約70年前程から味の変わらない鰹節と煮干しの出汁をしっかり効かせた自慢のスープです。まずはそのままお出汁と麺の風味を味わい、途中から黄身をくずしてとろろと一緒に絡めていただくと、出汁の旨みにまろやかなコクが重なり、より一層奥深い味わいへと変化します。

こちらのメニューは、手打ちそばと手打ちうどんのどちらでもお選びいただけます。風味豊かな二八の手打ち蕎麦はもちろん、コシのある手打ちうどんも出汁ととろろによく絡み、それぞれの魅力をしっかりとお楽しみいただけます。

揚げたて香ばしい天ぷらと一緒にしっかり満足のひとときを

手打ちとろろ月見に合わせてぜひ召し上がっていただきたいのが、香ばしく揚げたてをご提供している秋の天ぷらセットです。

サクサクとした衣の食感が心地よいかき揚げや香ばしいちくわ天など、バリエーション豊かな揚げたての天ぷらは、出汁の効いた温かいお蕎麦やおつゆとの相性も抜群です。とろろと月見のやさしい口当たりに、天ぷらの香ばしさとボリューム感が加わることで、お腹もしっかり満たされる贅沢なお昼ご飯になります。

秋の行楽やドライブの途中で、温かい一杯と揚げたての天ぷらを囲みながら、ほっと身体が温まるお食事の時間をゆっくりとお過ごしください。

秋の深まりとともに味わう今だけの限定の味

手打ちとろろ月見そば（うどん）と秋の天ぷらセットは、秋の間限定でのご提供となっております。

涼やかな風が吹き抜ける会津・強清水の名水散策や観光の合間に、この季節ならではの特別な組み合わせをぜひ味わいにいらしてください。五代目夫婦が心を込めて打つ手打ち麺とこだわりの出汁をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。