会津・強清水の「菅井商店もろはくや」です。

秋の気配も一段と深まり、朝晩は澄んだ空気が心地よい季節となってまいりました。

現在すでにご提供が始まっており、ご好評をいただいている秋限定メニューですが、「どんな素材を使っているの？」「どんなセットなの？」とのお声も多くいただいております。そこで今回は、こだわりを込めて改めてご紹介いたします！

三代目の祖父母が丹精込めて育てた自家製無農薬の赤かぼちゃ

この秋の主役として天ぷらやかき揚げに使用している赤かぼちゃは、三代目を務めた祖父母が丹精込めて育てた自家製・無農薬の赤かぼちゃです。

会津の大地と清らかな水に育まれ、無農薬で安心・安全に育てられた赤かぼちゃは、実がぎゅっと詰まっていて、加熱することでほっくり優しい甘みが際立ちます。

長年お店の味を支えてきた祖父母が育てた特別な恵みを、揚げたて熱々の天ぷらでお届けしております。

香り豊かな舞茸と合わせた「季節のかき揚げ」＆「赤かぼちゃの天ぷら」

一品目は、秋の味覚が詰まった「季節のかき揚げ～赤かぼちゃと舞茸のかき揚げ～」。

甘みたっぷりの自家製赤かぼちゃと、噛むほどに豊かな香りが広がる舞茸を合わせ、ほっくりさっくり揚げています。赤かぼちゃの自然な甘さと舞茸の豊かな風味が重なり合い、秋ならではの贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

さらに、かぼちゃそのもののホクホク感と素朴な甘みをストレートに味わっていただける「赤かぼちゃの天ぷら」もご用意しております。緑の器に映える鮮やかな揚げたてを、素材そのままの甘みと柔らかな食感とともにお楽しみください。

手打ち二八蕎麦と一緒に味わう「季節のセット」

「お蕎麦も天ぷらも一緒に楽しみたい！」というお客さまには、「季節のセット」が一番のおすすめです。

地粉の豊かな風味と心地よい喉越しを引き出した当店自慢の完全手打ち二八蕎麦に、揚げたての秋限定天ぷらを合わせた満足感たっぷりのセットとなっております。

もりそばでお召し上がりの際は、本醸造丸大豆醤油から作ったこだわりのたれが蕎麦の風味を一層引き立てます。

こちらの秋限定メニューは、期間限定でのご提供となります。今だけの秋の恵みを味わいに、ドライブや観光の道中にもぜひお立ち寄りください。皆さまのお越しを心よりお待ちしております。