昭和46年（1971年）9月28日。
会津若松市にわずか11坪のお店を開店してから、本日で創業55周年という大きな節目を迎えることができました。

たくさんのお客様、高冷地で丹精込めて玄ソバを育ててくださる生産者のみなさま、取引先のみなさま、そして温かく見守ってくださる地域のみなさまに支えられ、今日という日を迎えることができております。心より深く感謝申し上げます。

11坪の店から始まった、本物の味への歩み

「お客様の健康を願い、からだがよろこぶお料理を味わっていただきたい」――。
創業当初から抱いてきたその想いは、55年が経った今も何ひとつ変わっていません。

会津産の玄ソバにこだわり、低温貯蔵庫で一年を通して大切に守りながら、職人がその日のコンディションを見極めて製粉し、手打ちで仕上げる一杯。親父が育てる桐屋菜園の無農薬野菜や、本枯節・利尻昆布からひく極上のダシ、防腐剤無添加の生醤油など、全国に足を運んで厳選した素材の数々。どれも皆さまの笑顔を思い浮かべながら、真心を込めて紡いできた桐屋の誇りです。

日頃の感謝を込めた「創業55周年感謝祭」

ささやかではございますが、日頃の感謝の気持ちを込めまして、創業55周年感謝祭を開催いたします。

この佳き日に合わせ、55年分の歩みと感謝を詰め込んだ特別な品々をご用意いたしました。

また、創業記念日である本日9月28日には、会津の伝統ある武家料理「こづゆ」のお振舞いをご用意しております。
会津のハレの日に欠かせない郷土の温もりを、ぜひ手打ちそばとご一緒にお召し上がりください。

これからも、初心を忘れず会津の味を

いつも通ってくださるお客様も、
少しお久しぶりのお客様も、
そして初めて桐屋を訪れてくださるお客様も。

暖簾をくぐってくださるお一人おひとりを、創業当時の初心そのままの温もりでお迎えいたします。この節目に、ぜひ桐屋・権現亭へお立ち寄りいただけましたら幸いです。

お取り寄せは公式オンラインショップ
『桐屋　取寄亭』をご利用くださいませ！
https://www.kiriyasoba.shop/

有限会社　會津きり屋
桐屋・権現亭
桐屋　取寄亭
〒965-0034
福島県会津若松市上町2-34

ご予約は (0242) 25–3851にお電話でご連絡いただくか、以下のフォームをご利用ください。
※フォームからのご予約は、3日前までの受付となります。直前予約はお電話（０２４２－２５－３８５１）くださいませ。