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当店では３月限定で、平日だけお召し上がりいただける「とろろそば」をご用意しました。

長野県山形村特産の長いもをたっぷり使用し、強い粘りと上品な甘みが感じられる一品です。ざるそば・かけそばからお選びいただけます。

長いもの旨味を味わう、平日限定とろろそば

今回のとろろそばは、長野県山形村の長いもを使い、なめらかな口当たりと自然な甘みをいかしました。そばは当店自慢の会津産玄ソバを自家製粉し、職人が手打ちしたもの。そこにとろろと半熟玉子を合わせ、まろやかな味わいに仕上げています。

本枯節や利尻昆布を贅沢に使ったダシと、防腐剤無添加の特別な生醤油で仕上げたつゆが、そばととろろの味わいを引き立てます。

価格は税込1,760円。平日限定・三月限定のご提供となります。

漬物や小鉢もそろった、満足感のあるセットです。自社菜園の無農薬野菜や、会津産の野菜を使ったおかずとともに、そば本来の香りと、とろろのなめらかな口あたりをお楽しみください。

まだまだ寒暖差のある３月に、温冷どちらも楽しめる一杯

まだ寒い日があったり、春の気配を感じるあたたかい日があったりと、体調を崩しやすい３月。そんな季節に、桐屋のそばと長いものとろろで、からだがほっとする時間をお過ごしください。

お好みに合わせて、冷たいざるそば・あたたかいかけそばからお選びいただけます。

会津若松・上町にお越しの際は、３月平日限定のとろろそばをぜひお試しくださいませ！

※仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます。詳細やご来店前の混雑状況は、お電話にてお問い合わせください。