いつもレストラン トレビをご利用いただき、誠にありがとうございます。

当店では、ご家族でのお食事やご宴会、仕出しなど様々な場面に合わせて料理をご用意しておりますが、今回は普段のお食事の一品としても大変ご好評をいただいている、ジャンボ会津ソース串カツの仕込みのこだわりをご紹介いたします。

1本1本に心を込める手打ちの仕込み

ジャンボ会津ソース串カツの美味しさを支えているのは、丁寧な手作業による仕込みです。

バットにずらりと並ぶ肉串は、仕込みの段階から1本1本手打ちで串に刺し、きめ細やかに衣をつけて仕上げております。厚みのある肉の繊維やバランスを見極めながら手作業で串打ちを行うことで、揚げた際にも熱が均一に通り、お肉本来の豊かな旨みとジューシーな肉汁をしっかりと閉じ込めることができます。仕込みの手間を惜しまず、手作りならではの素朴さと実直な美味しさを追求しています。

肉量150g以上の確かな食べ応え

この串カツの大きな特徴は、なんといっても肉量150g以上という贅沢なボリューム感です。

手にしたときにずっしりとした重みを感じるほどの大きさで、香ばしく揚がったサクサクの衣の中に、食べ応えのあるお肉の旨みが口いっぱいに広がります。会津ならではのコク深い特製ソースと衣、そしてお肉が三位一体となり、ボリュームがありながらも最後の一口まで心地よくお召し上がりいただけます。

普段のお食事の一品としてお気軽にどうぞ

しっかりとお腹を満たしたいランチやお夕食のメインとしてはもちろん、いつものお食事に合わせるボリューム満点の一品としても大変喜ばれております。

職人が一本一本丁寧に手打ちした手作りの味わいを、ぜひ焼きたて・揚げたての香ばしさとともにご堪能ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。