restaurant treviでは、コースや会食の締めくくりにお楽しみいただけるデザートとして、ショコラタルトをご用意しています。白いお皿にきゅっと盛り付けた一皿仕立てで、食後のひとときをゆっくり味わっていただけるよう意識して仕上げています。

濃厚ショコラとサクサクのタルト生地

写真のデザートは、サクサクとしたタルト生地に、なめらかなチョコレートフィリングを流し込んだショコラタルトです。ひと口ごとに、しっかりとしたカカオの風味とタルト生地の香ばしさを感じていただけるよう、甘さのバランスにも気を配っています。

お皿の上には、喜多方市内の農家さんが無農薬で栽培されたブルーベリーとミントを添え、左側にはベリーソースを滑らかなカーブを描くようにあしらいました。タルト・ベリー・ソースが一体となって、味わいと彩りのコントラストをお楽しみいただける一皿です。

コース仕立ての締めくくりにぴったりのデザート

ショコラタルトは、コース料理のデザートや、会食・お祝いの席の締めくくりとしてお出しすることが多いメニューです。お集まりの目的や季節にあわせて、ほかのデザートとの組み合わせや盛り付けもご提案いたします。

「食後にしっかりデザートも楽しみたい」「チョコレートのデザートが好き」といったご希望がありましたら、ご予約時にお気軽にお聞かせください。restaurant treviらしい一皿で、最後のひと口まで楽しめる時間づくりをお手伝いできればうれしいです。