restaurant treviのコース料理では、季節の野菜をたっぷり使った前菜サラダからお楽しみいただけます。写真のように、細長いお皿に盛り付けた色鮮やかなサラダは、最初の一皿としてテーブルをぱっと華やかにしてくれます。

赤玉ねぎとパプリカが主役のクリーミーサラダ

薄くスライスした赤玉ねぎや黄色・オレンジ色のパプリカ、シャキッとした白い野菜を、クリーミーなドレッシングで和えたサラダです。仕上げにクルトンやスプラウトを散らし、食感のアクセントとみずみずしさを感じていただけるように意識して盛り付けています。

お皿の上で色のコントラストがきれいに映えるよう、野菜の切り方や配置にもひと手間をかけています。最初の一口から、コースの時間をゆっくり楽しんでいただけたらうれしいです。

会食やお祝いのスタートにぴったりの前菜

ご家族のお祝い事や職場の懇親会、友人同士の集まりなど、会のはじまりに並ぶ前菜は、内容やボリューム、ご予算にあわせてご提案します。写真のような前菜サラダを含め、季節の食材を取り入れたコースでのご利用も多くなっています。

人数や会の目的が決まりましたら、「こんな雰囲気で始めたい」といったイメージと一緒に、ぜひお気軽にご相談ください。restaurant treviらしい前菜から、コースの時間をお楽しみいただけるようお手伝いします。