暮らしやaizuの畑では、夏野菜がすくすく育っています。この日は、畑と庭の恵みをそのままテーブルにのせた、ささやかな「Garden to Table（畑から食卓へ）」のごはんをご用意しました。

〈畑の夏野菜でつくるランチプレート〉

ランチには、畑で育った玉ねぎと人参、つるむらさきでトマトソースパスタをつくりました。サラダのレタスも畑からの摘みたてのもの。シャキシャキとみずみずしく、野菜本来の甘さがうれしい一皿になりました。飲み物は、庭の髙田梅で仕込んだ自家製梅シロップの炭酸割りを。グラスの中で泡が立ちのぼるたびに、梅の香りがやさしく広がります。

〈朝は熱々のホットサンドと、しそジュースを）

「朝ごはんはパンがいい」と希望されたゲストのために、朝食にホットサンドをご用意しました。焼きたての格子模様が香ばしく、熱々のうちに頬張っていただけるのが好評です。色鮮やかな赤いドリンクは、自家製の紫蘇ジュース。爽やかな酸味と香りで、朝の目覚めを促してくれます。

あるとき、海外からのゲストが「Farm to table（農場から食卓へ）」という言葉を教えてくれました。それに近い、畑や庭から届く小さな恵みをそのまま台所と食卓へつないでいく暮らしを、私たちは少し気軽に「Garden to Table」と呼んで楽しんでいます。暮らしやaizuでのご滞在が、会津の季節と野菜の息づかいを感じる時間になればうれしいです。

We cook meals with vegetables from our garden, homemade plum syrup and shiso juice. Guests enjoy hot sandwiches and pasta made with fresh onions, carrots and leafy greens. This is our small "garden to table" style.

我們用自家菜園和庭院的食材做料理，有梅子糖漿氣泡飲、紫蘇汁和熱騰騰的三明治、義大利麵，讓大家輕鬆享受小小的「從花園到餐桌」生活。

텃밭과 정원에서 딴 채소로 파스타와 핫샌드를 만들고, 매실 시럽 탄산과 시소 주스를 곁들입니다. 이렇게 즐기는 우리의 작은 ‘가든 투 테이블’ 식탁입니다.