いつもレストラン トレビをご利用いただき、誠にありがとうございます。

爽やかな風が心地よい季節、外で過ごす時間や地域のイベントへのお出かけがますます楽しみになってまいりました。

トレビでは、店舗での美味しいお料理はもちろんのこと、地域の皆さまと直接笑顔を交わせるキッチンカーや出店イベントにも力を注いでおります。今回は、そんな出店の現場でもひときわ目を引く名物メニュー、「ジャンボ会津ソース串カツ」のこだわりをご紹介いたします。

豪快なジャンボサイズと、会津ならではのご当地の味わい

トレビがキッチンカーでお届けしている串カツの一番の魅力は、なんといっても思わず声が出るほどのジャンボな大きさです。

串を手に持った瞬間にずっしりとした重みを感じていただけるほどのボリュームで、香ばしく揚げたての串カツを豪快に頬張る楽しさは格別です。

さらに、衣の上からたっぷりとまとわせたソースは、会津ならではのコクとまろやかな甘みが際立つ特製ブレンド。ひと口噛みしめるごとに、サクッとした粗めの衣の食感と、ジューシーなお肉の旨み、そして濃厚なソースの風味が口いっぱいに広がり、思わず次の一口が進む美味しさに仕上げています。

厨房で一つひとつ丁寧に行う、仕込みからの手づくり感

「イベントで手軽に味わう一品だからこそ、一切の妥協のない確かな美味しさを届けたい」という想いのもと、トレビでは仕込みの段階からすべて手づくりで丁寧に仕立てています。

厨房では、お肉の状態を見極めながら計量し、まな板の上で一本ずつバランスよく木串へと刺していきます。手作業だからこそできる絶妙な串打ちと、素材の旨みを逃さない細やかな仕込みが、ふっくらとジューシーな揚げ上がりの土台となっています。

創業50年以上にわたり洋食に向き合ってきた経験と工夫を惜しみなく注ぎ、ひと串ごとに心を込めて準備を進めております。

青空の下やイベント会場で！キッチンカーを見かけたらお気軽にどうぞ

こちらのジャンボ会津ソース串カツは、トレビのキッチンカー出店や各種イベントにてお楽しみいただけます。

青空のもとで頬張る揚げたての串カツは、お食事としてはもちろん、地域のイベント巡りのお供や気軽なおつまみとしてもぴったりです。大人の方はもちろん、食べ盛りのお子さままで、ご家族皆さまで笑顔になっていただける自慢の味です。

街角やイベント会場でトレビのキッチンカーを見かけましたら、ぜひお気軽にお立ち寄りください。香ばしい香りとあたたかい笑顔をご用意して、皆さまとお会いできることを心より楽しみにしております！