いつもレストラン トレビをご利用いただき、誠にありがとうございます。

喜多方の地で創業50年以上にわたり、皆さまの大切なお食事やご宴会のひとときをお手伝いしてまいりました。

寒さが近づくこれからの季節に向けて、現在トレビでは冬のご宴会コースを彩るデザートの試作を進めております。

試作を重ねて誕生した「酒粕入りチーズケーキ」

今回試作したのは、ふくよかな香りが魅力の酒粕を使った特製チーズケーキです。

濃厚なコクを持つチーズと合わせるなかで、「酒粕の豊かな風味がチーズの力強さに負けてしまわないか」と試行錯誤を重ねましたが、ひと口運ぶとチーズのまろやかさとともに、酒粕の上品な風味がしっかり口いっぱいに広がる絶妙なバランスの一品に仕上がりました。

こんがりと香ばしく焼き上げた表面と、しっとりほどける生地の舌触り、そして添えられたホイップクリームや爽やかなミントとともに、コースの締めくくりにふさわしい贅沢な余韻をお届けします。

冬の集まりに、特別な味わいを添えて

こちらの酒粕入りチーズケーキは、冬のご宴会コースでのご提供を予定しております。

ご家族やご友人とのあたたかな会食をはじめ、忘年会や新年会、会社の打ち上げなど、寒い季節だからこそ美味しい料理とお酒をゆっくり楽しみたいお集まりにぴったりのデザートです。

お酒を嗜まれる方にはもちろん、甘いものやチーズケーキがお好きな方にも、どこか懐かしく深みのある大人な風味を心地よく味わっていただけます。

ご宴会やコース料理のご相談はお気軽にどうぞ

トレビでは、少人数でのお祝いから大人数でのご宴会まで、お客様のご希望やご予算に寄り添ったコース提案を大切にしております。

「こんなデザートを取り入れたい」「季節感のある料理を中心にしたい」など、ご要望がございましたらどうぞお気軽にお聞かせください。皆さまの冬の大切な時間が温かな笑顔で満たされますよう、心を込めておもてなしいたします。

冬本番の登場を、どうぞ楽しみにお待ちください。