restaurant treviでは、先日開催されたスポーツ大会向けに、3日間で約500個のお弁当をご用意しました。1日目164個、2日目173個、3日目163個と、日ごとの参加人数にあわせて数量を調整しながらお届けしています。

メインおかず・だし巻き卵・ポテトサラダは手づくりで

大量調理のときでも、「できるだけ手づくりで」という思いを大切にしています。今回のお弁当では、メインのおかずはもちろん、だし巻き卵やポテトサラダなども、既製品は最小限に抑え、スタッフが一つひとつ心を込めて仕込みを行いました。

スポーツ大会ということもあり、試合の合間でも食べやすく、バランスよく召し上がっていただける内容を意識して、おかずの組み合わせや味付けを考えています。

3日間で少しずつ内容を変えてお届けしました

同じ大会の中でも、3日間まったく同じ内容にならないように、日ごとにおかずの一部を変えたり、味付けや盛り付けの組み合わせを工夫しました。「今日はどんなお弁当かな」と、選手やスタッフの皆さまに少しでも楽しみにしていただけたらという思いも込めています。

今回のように、日をまたいで3日間連続でご注文をいただくケースでも、日ごとの個数やお届け時間に合わせて段取りを組み、できるだけスムーズに受け渡しができるよう準備しています。

大会や合宿、連日開催のイベントなどでお弁当や仕出しをご検討の際は、日程・個数・ご予算の目安が決まりましたら、早めにご相談ください。内容のご提案やスケジュールの調整も含めて、お手伝いさせていただきます。

※ご注文の規模や日時により、お受けできる内容・数に制限が出る場合があります。まずはお気軽にお問い合わせください。