いつも餃子房223-tsutsumiをご利用いただき、本当にありがとうございます。

私たちが工房を構えるここ会津若松市河東町には、地域の人々に長年愛され続けている素晴らしい名店がたくさんあります。地元で暮らす者としても、日々の食を支えてくれる温かいお店の存在は本当に心強く、かけがえのないものだと感じています。

そんな河東の名店のなかでも、私自身が特に大好きで普段からお世話になっているのが「ブルドッグ」さんです。

育ち盛りの我が家を支えてくれる、悪魔的な美味しさのラーメン

我が家には食べ盛りの子どもたちがたくさんいるのですが、お腹を空かせた育ち盛りがいる家庭にとって、ブルドッグさんはまさに無くてはならない頼もしい存在です。

ボリュームたっぷりの定食はもちろんのこと、なんといっても格別なのがセットで付いてくるしょうゆラーメンです。ひと口すするだけでどこかホッとする深みがありながら、箸が止まらなくなるあの味わいは、まさに「悪魔的に美味い！」と声に出てしまうほどの美味しさ。お腹いっぱい食べて満足そうに笑う子どもたちの顔を見るたび、地域の胃袋と笑顔を満たし続けてきたお店の偉大さを実感します。

同じ河東の地で、いつか「名店」と呼ばれる存在を目指して

美味しい料理でお客様を元気にし、地域の日常に深く根ざして愛されているブルドッグさんの姿を見ていると、ものづくりに携わる者として大きな刺激とエネルギーをいただきます。

そんな素晴らしい名店がある同じ河東の町で、私たち「餃子房223」も工房を構え、餃子づくりに日々向き合っています。
「いつか自分たちも、地域の方々からあんな風に愛される名店になりたい」「あの店があるから河東に行こうと思ってもらえるような、誇れる存在になりたい」――。美味しいラーメンをいただくたびに、そんな熱い想いが胸の奥から湧き上がってきます。

「今日より明日、もっと美味しく」。明日からも一包入魂で包みます

目標とする背中があるからこそ、私たちは今日も立ち止まらずに前を向くことができます。

「今日より明日、もっと美味しく。」
その原点を胸に刻み、店内で丁寧に挽く豚肉の旨み、厳選した野菜の甘み、餡をしっかり包み込む特注の皮の仕込みまで、ひとつひとつ手の感触を確かめながら一包入魂でお届けしています。

フライパンを開けた瞬間に香ばしい湯気が広がり、ご家族の食卓の真ん中を彩るメイン料理になれるように。そしていつか胸を張って「河東の名店」と言っていただける日を目指して、明日からも感謝の気持ちを込めて美味しい餃子を包み続けます。河東本店の店舗や24時間稼働の冷凍自販機で、皆さまのお越しを心よりお待ちしております！