会津の美味しいランチ特集♪
熱塩加納町にある自然あふれるcafeで、絶品のスリランカ風カレープレート(タケノコ&ココナッツ)ランチを食べてきました!
スリランカ風カレープレート(タケノコ&ココナッツ) 1,000円
かぼちゃのグリル、 人参とココナッツのサラダ「サンボール」、 ラディッシュのピクルス
こんにちわ!
まいぷれ会津編集部のヨッシー&ゆかぱんです。
会津で食べれる美味しいランチ情報として、本日のランチをご紹介いたします。
店舗外観
店内
メインテーブル
スリランカ風カレープレート(タケノコ&ココナッツ)が登場
オーナーシェフの齋藤さんは、スリランカ出身のシェフから本場スリランカカレーを学んだそうです!
スリランカカレーの特徴は具材は一種類ということで、今回は旬の食材「筍」をつかいアレンジ♪
香りが大変豊かで、お子様でも食べれる甘めのカレーでした!
辛いのがお好みの方は手作りのレッドカレーペーストを一緒に。
じんわりと汗をかく辛さと豊潤な香りが癖になります!
シャキシャキのタケノコは味、香り、歯触りが素晴らしい!
付け合わせは、かぼちゃのグリル、 人参とココナッツのサラダ「サンボール」、 ラディッシュのピクルス
最高に美味いレッドカレーペースト
レッドカレーペーストを加えると大人の味わいに早変わり
おまかせデザートプレート 550円
この日のおまかせデザートプレートは大麦若葉の葛プリン、 酒粕をつかった濃厚なチョコテリーヌ、 イチゴとチョコのローケーキの三種。
都会のカフェなら3倍以上のお値段はする食材と手法で作られています。 なんて贅沢!
ローケーキの「ロー」とは、「Raw=生」という意味。
食材の収穫から加工や調理の過程で熱を加えずに作ったケーキなので、食材に含まれる栄養や酵素を生きたまま摂取できるんです。 小麦粉や白砂糖、マーガリンなども使用しないので低カロリー!
ダイエット中のおやつとしてもぴったりなんですよ♪
酒粕をつかった濃厚なチョコテリーヌ
イチゴとチョコのローケーキ
大麦若葉の葛プリン
どれもとっても美味しいです♪
レモンスカッシュ 500円
イチゴミルク 600円
「レモンスカッシュ」
無農薬で育てられた国産レモンを丁寧にシロップにし、 奥会津金山の天然炭酸水でスカッシュにしてます。
会津産の生のハチミツも使用しているのでとっても元気になります♪
マルシェイベントでは老若男女問わず大人気のドリンクだそうです。
「ライスミルクのイチゴミルク」
ライスミルクとはお米でつくられたミルクのことで、同じ植物性のミルクである豆乳と比べるとさらりとした感じです。有機ライスミルクと凍らせた有機いちごをミキサーにかけ、 イチゴミルクフラッペのようなドリンク。
見た目もかわいく甘酸っぱくて、 飲むと気分が10歳くらい若返りました。(by ゆかぱん)
トロリとした爽やかな酸味と甘さが特徴
オーナーシェフの齋藤真弓さん
うーん…
美味いです!!!
ご満悦のゆかぱんです♪
メニュー1
メニュー2
ストローを貸して頂きました
まるでかぐや姫が出てきそうな竹林です♪
竹水とは筍から竹に成長する今の時季にしかいただくことができない自然の力水。
豊富なアミノ酸が含まれているそうで、 これまで体験されたお客様の中には、お肌がツルツルになった方、 快腸になられた方、疲れが癒された方などがいるそうです♪
タケノコが竹になる直前の所をスパーっと切って、中にたまったお水(竹水)を飲みます。
1日で数十センチから1mも延びるタケノコのパワーは図り知れず!
美容、強壮、回復、アンチエイジングいろいろ効果があるそうです♪
4月から5月にかけて竹の生長期に地下茎から幹を通って吸い上が る水のことで、年間の内約20日間しか滲出しない貴重な水なんだそうです。
※今シーズンの奇跡の竹水体験は終わりになったそうです
前日に予め切っておくようです
お店の近くから生えている立派なタケノコ
中には自然の力水がたっぷり
ストローで貴重な水を頂きます
とにかく!
何を食べても美味しい素敵なお店でした♪
身体に優しいランチやお菓子が食べたいときにはぜひまた寄りたいと思います。
オーナーシェフの齋藤さん、ありがとうございます♪
店名 | 空色cafe |
住所 | 喜多方市熱塩加納町加納柿木田甲2862 |
電話番号 | |
営業時間 | ランチ 日曜 11:00~16:00 |
定休日 | 火曜~土曜は完全予約制になっています |
耶麻郡西会津町野沢字上原乙2450
[ 居酒屋 ]
会津を代表する日本酒と新潟直送の極上の鮮魚を同時に楽しめる店
喜多方市谷地田7394-2
[ 割烹/寿司、天ぷら ]
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[ 喜多方ラーメン専門店 ]
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喜多方市字二丁目4660-1
[ 喫茶店・居酒屋 ]
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