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ヤマサトショクカコウジョ
大豆を育てるところから味噌作りは始まります。
大豆を収穫してから味噌が出来るまで約1年。
コツコツ、コツコツ。
家族みんなで力を合わせて、丁寧な味噌作りをしております。
我が家の味噌の特徴は、味噌になっても大豆の油分を感じる、しっかりと豆の良い所が活きていること。老若男女問わずオススメです♪
我が家では、現在3種類の味噌を取り扱っております。
どの味噌もそれぞれこだわりがあり、わが子の様に大切に育てています。
※1kgの価格です。
| ◆ゆうきさんちのみそ（十割定番仕立）タヌキラベル | 650円 |
|---|
大豆と米を同量使い、風味良く仕上げた十割みそ。
| ◆ゆうきさんちのみそ（香る糀のむかしみそ）クマラベル | 650円 |
|---|
糀の風味を強く感じる昔ながらのみそ。
| ◆ゆうきさんちのみそ（なめらか仕立てAOK139）コザルラベル | 850円 |
|---|
AOK139という糀菌を使用した香り高いみそ。
| 名称 | 山里食加工所 |
|---|---|
| フリガナ | ヤマサトショクカコウジョ |
| 住所 | 969-6408 大沼郡会津美里町沼田字三五郎田甲1460 |
| アクセス | JR新鶴駅より柳津方面へ車で7分 |
| 電話番号 | 0242-78-2342 |
| メールアドレス | stick0431@gmail.com |
| 営業時間 | 9：00～17：00 |
| 定休日 | 土・日曜 |
| 禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
| 駐車場 | あり（3台） |
| 関連ページ | ホームページ Facebookページ |
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| ジャンル |
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まいぷれ編集部 佐藤（ヨッシー）のおすすめ！
結城さんご一家はとても素敵なご家族♪
一緒にいると元気をもらえます！！！
私もこちらの味噌で豚汁や味噌田楽などを作りましたが、子供達も喜んで食べてくれました♪
どんな生産者がどんな風に作ったかが分かるって、とっても安心ですよね！
毎日使用する味噌だからこそ、今後もお世話になりたいと思います♪