暮らしやaizuの朝は、「日本のふつうの朝ごはん」をゆっくり味わっていただく時間から始まります。ご希望や連泊の日数に合わせて、和朝食と洋朝食を組み合わせながら、毎朝少しずつ違う楽しみをご用意しています。

〈炊きたてコシヒカリと、会津の保存食を楽しむ和朝食〉

和朝食の日は、炊きたての会津産コシヒカリに、塩昆布をのせた卵かけご飯や塩じゃけ、季節の野菜を使った味噌汁とお漬物など、肩の力が抜ける「ふだんの日本の食卓」です。

なかでも、細く切った大根を干して、水で戻して煮る「切り干し大根」は、なぜかいつも大人気。作り方をお話しすると、その手間ひまに皆さん驚かれます。ほかに、会津の保存食「打ち豆」を切り干し大根やお味噌汁に入れることもあり、豆の素朴な旨みや食感も楽しんでいただいています。

〈パンと果物たっぷりの洋朝食　かぼちゃサラダも好評です〉

洋朝食では、数種類の白パンにホームメイドジャム、ヨーグルトと季節のフルーツをたっぷりと。今の季節は、福島県産のおいしい桃🍑とスイカ🍉がテーブルを彩ってくれます。

ある北アメリカからのゲストは、「こちらには甘いかぼちゃがないんです🎃」と話しながら、ほんのり甘いかぼちゃサラダを気に入ってくださいました。海外の方にとって新鮮な味、日本の私たちにとっては少し懐かしい味が、同じテーブルの上で出会うのがうれしい瞬間です。

〈連泊の朝も、少しずつ違う「おはよう」を〉

連泊の方には、和と洋を織り交ぜながら、メニューがなるべく重ならないように工夫しています。「昨日とはまた違うね」と言っていただけるような、ささやかだけれど心に残る朝ごはんの時間を、これからも大切にしていきたいと思います。

会津で迎える旅の朝、暮らしやaizuのダイニングで、誰かの暮らしの延長にある「ふつうの朝ごはん」を一緒に囲んでみませんか。

Breakfast at Kurashiya aizu is simple Japanese home-style: steamed Aizu Koshihikari rice, miso soup with seasonal vegetables, pickles and small dishes, or bread, homemade jam and plenty of fruits for a Western-style morning.

在暮らしやaizu的早餐，很家常：有會津產白飯、味噌湯和小菜的和風早餐，也有麵包、自製果醬加當季水果的西式早餐，讓旅人輕鬆享受日本的早晨時光。

Kurashiya aizu의 아침 식사는, 아이즈산 쌀밥과 된장국, 반찬이 올라간 일본식 또는 빵과 수제 잼, 계절 과일을 곁들인 서양식으로, 여행 중에도 편안한 ‘일본의 보통 아침’을 맛보실 수 있습니다.