いつも餃子房223-tsutsumiをご利用いただき、ありがとうございます。代表の加藤です。

今期のドラマ「Tシャツが乾くまで」、皆さん見ていますか？ 我が家では夫婦で激ハマり中で、毎週ハラハラドキドキしながらテレビの前に座っています。「ちょっとしたきっかけが、こんな大ごとになるのか…」と、毎回心がざわつきながらも楽しみにしています。

もしあんなことが起きたら…うちの餃子づくりは確実に止まります

ドラマを見ながらふと、「もしこれがうちで起きたらどうなるんだろう」と想像してみました。答えはシンプルで、うちの餃子づくりは確実に滞るだろうな、ということです。

仕込みや事務の段取り、家のこと、自販機まわりのサポートまで、気づけばいろんな場面で妻に頼りきっている自分がいます。ドラマのハラハラを他人事として見られないくらい、「あらためて妻がいないと何も回らないな」と実感させられました。

妻とスタッフがいてくれるから、代表は餃子に集中できます

そしてもう一つ強く感じたのは、妻だけでなく、工場や自販機を一緒に支えてくれているスタッフの存在です。仕込み、箱詰め、自販機補充、事務作業…どれか一つでも欠けたら、223の毎日は成り立ちません。

私はよく「代表」と呼ばれますが、実際には妻とスタッフが土台を支えてくれているからこそ、餃子の味づくりや包む作業に集中できているだけです。ドラマのエンディングを見ながら、「これからも妻はじめスタッフも大事にしていこう」と、あらためて心に刻みました。

大切な人と一緒に包んだ餃子を、大切な人と囲んでもらえたら

そんな毎日の中で、妻やスタッフと一緒に一つひとつ包んでいるのが、きわみ餃子やきわみ餃子 紅（くれない）です。支えてくれている人たちの顔を思い浮かべながら手を動かすと、「この一皿が、どこかのテーブルで誰かの“ハラハラやドキドキの後の一息”になればいいな」と自然と願うようになります。

テレビの前でドラマを見終わったあとや、仕事の一日が終わった夜に、あなたのそばにいる大切な人と一緒に、きわみや紅の湯気を囲んでもらえたらうれしいです。会津の3ヶ所の24時間自販機と河東の工場で、今日も妻とスタッフと一緒に、一つひとつ丁寧に餃子を包んでお待ちしています。