まいぷれ会津編集部のヨッシーです！

本日は、喜多方市にオープンした黒墨商店 喜多方店さんにお邪魔しました。

オーナーの石原さんに突撃インタビュー♪

オーナーの石原さんにお聞きしました。

喜多方のレトロ横丁商店街は、電柱の地中化と無散水融雪道路で、一年通して歩きやすいとても素敵な環境です。
かつてはとても賑わっていた場所ですが、今は少し静かな商店街になっています。

「ここに若い人たちが立ち寄れる場所を作れないだろうか？」

そんな想いから始めたのが黒墨商店 喜多方店です。

コンセプトは 「真夜中のドーナツ屋」。
仕事帰りに、少し呑んだ後に、ドライブデートの途中に、ふらっと寄れるお店をイメージしています。

小さなお店から街に「小さな変化を起こせないだろうか？」そんな社会実験のような気持ちで始めました。

「黒墨商店 喜多方店の魅力をお聞きしました」

・夜でも楽しめるドーナツ屋
喜多方では珍しい、夜に立ち寄れるスイーツのお店です。仕事帰りや飲み会の帰りにも気軽に立ち寄れます。

・ドライブデートの立ち寄りスポット
車社会の地域だからこそ、夜のドライブ途中に立ち寄れるお店をイメージしています。若い方にも気軽に来ていただきたいと思っています。

・ドーナツ×ドリンクの可愛い組み合わせ
ドリンクカップの上にケーキドーナツを乗せると、とても可愛い見た目になります。SNSでも人気の楽しみ方で、いろいろなドリンクとドーナツの組み合わせをぜひ楽しんでいただきたいです。

「お客様に褒められたエピソード」

・「こんなお店が喜多方にできるなんて思わなかった！」
・「ドーナツが可愛くて思わず写真を撮りたくなる♪」
・「夜に甘いものを買える場所ができて嬉しい！！！」

このように褒めていただいているそうです♪

オススメのメニュー紹介

・ケーキドーナツ　450円

どのドーナツも見た目が可愛く、味にもこだわっています。

・抹茶ブリュレドーナツ　450円
・レアチーズブリュレドーナツ　450円
・カスタードブリュレドーナツ　450円

・各種ドリンク　400円から

オーナーの石原さんより皆さんへ一言