こんにちわ！

まいぷれ会津編集部のヨッシー＆ゆかぱんです。

会津で食べれる美味しいランチ情報として、本日のランチをご紹介いたします。

オーナーシェフの齋藤さんは、スリランカ出身のシェフから本場スリランカカレーを学んだそうです！

スリランカカレーの特徴は具材は一種類ということで、今回は旬の食材「筍」をつかいアレンジ♪

香りが大変豊かで、お子様でも食べれる甘めのカレーでした！

辛いのがお好みの方は手作りのレッドカレーペーストを一緒に。
じんわりと汗をかく辛さと豊潤な香りが癖になります！

この日のおまかせデザートプレートは大麦若葉の葛プリン、 酒粕をつかった濃厚なチョコテリーヌ、 イチゴとチョコのローケーキの三種。

都会のカフェなら3倍以上のお値段はする食材と手法で作られています。　なんて贅沢！

ローケーキの「ロー」とは、「Raw=生」という意味。

食材の収穫から加工や調理の過程で熱を加えずに作ったケーキなので、食材に含まれる栄養や酵素を生きたまま摂取できるんです。 小麦粉や白砂糖、マーガリンなども使用しないので低カロリー！

ダイエット中のおやつとしてもぴったりなんですよ♪

「レモンスカッシュ」
無農薬で育てられた国産レモンを丁寧にシロップにし、 奥会津金山の天然炭酸水でスカッシュにしてます。

会津産の生のハチミツも使用しているのでとっても元気になります♪

マルシェイベントでは老若男女問わず大人気のドリンクだそうです。

「ライスミルクのイチゴミルク」
ライスミルクとはお米でつくられたミルクのことで、同じ植物性のミルクである豆乳と比べるとさらりとした感じです。有機ライスミルクと凍らせた有機いちごをミキサーにかけ、 イチゴミルクフラッペのようなドリンク。
見た目もかわいく甘酸っぱくて、 飲むと気分が10歳くらい若返りました。（by ゆかぱん）

奇跡の竹水体験させて頂きました♪（今シーズンは終了）

竹水とは筍から竹に成長する今の時季にしかいただくことができない自然の力水。
豊富なアミノ酸が含まれているそうで、 これまで体験されたお客様の中には、お肌がツルツルになった方、 快腸になられた方、疲れが癒された方などがいるそうです♪

タケノコが竹になる直前の所をスパーっと切って、中にたまったお水（竹水）を飲みます。
1日で数十センチから1mも延びるタケノコのパワーは図り知れず！
美容、強壮、回復、アンチエイジングいろいろ効果があるそうです♪

4月から5月にかけて竹の生長期に地下茎から幹を通って吸い上が る水のことで、年間の内約20日間しか滲出しない貴重な水なんだそうです。

※今シーズンの奇跡の竹水体験は終わりになったそうです

とにかく！

何を食べても美味しい素敵なお店でした♪

身体に優しいランチやお菓子が食べたいときにはぜひまた寄りたいと思います。

オーナーシェフの齋藤さん、ありがとうございます♪

お店の情報は下記をチェック♪