こんにちは、まいぷれ会津 編集部ヨッシーです😊

今回は、会津若松市強清水にある名店「千本蕎麦」さんへ行ってきました！

実は一度はお店を畳まれていたのですが、全国のファンのみなさまからの「またあのお蕎麦を食べたい！」という熱い声に応えて、この夏に見事復活を果たされたんです✨
今回は店主の馬場さんと今後の情報発信についてワクワクの打合せをしつつ、大満足のランチもいただいてきましたのでたっぷりレポートしますね♪

全国のファンの熱い想いで奇跡の復活！強清水の「千本蕎麦」さん✨

会津の蕎麦処として名高い強清水で、長年多くの方に愛されてきた「千本蕎麦」さん。

惜しまれつつ一度は暖簾を下ろされたものの、「あの味が忘れられない」「もう一度食べに行きたい！」という全国のファンからの熱烈なラブコールを受け、この夏に嬉しい復活オープンとなりました🎉

長年愛されてきたお店がこうして再び息を吹き返し、美味しいお蕎麦を届けてくれるのは地域にとっても本当に嬉しいニュースですよね 店主の馬場さんの温かい笑顔とお蕎麦への情熱に、お話をうかがいながら胸が熱くなりました！

挽きぐるみならではの圧倒的な香りと噛み応え！田舎そばの魅力に感動♪

打合せの前に、さっそく自慢のお蕎麦をいただきました！ 今回いただいたのは「かけそば（1,100円）」、そして名物の「納豆の天ぷら（190円）」と「もちの天ぷら（150円）」です🥢

千本蕎麦さんでいただける田舎そばには、蕎麦好きを唸らせる感動の魅力が詰まっています✨

【圧倒的な蕎麦の香り】
蕎麦の実の黒い殻（甘皮）ごと挽き込む「挽きぐるみ」の粉を使用しているため、蕎麦本来の豊かな香りと強い旨味がダイレクトにふわっと広がります！

【噛むほどに増す旨味】
麺は太めでコシが強く、しっかりとした心地よい噛み応えが抜群！ 噛めば噛むほどに、口いっぱいに穀物の優しい甘みとコクが押し寄せてきます♪

香ばしく揚がった納豆の天ぷらや、もっちり食感がたまらないお餅の天ぷらと合わせれば、もうお箸が止まりません！ 詳しいシズル感やビジュアルは、Instagramのリール動画でも発信していますので、ぜひそちらもチェックしてみてくださいね🎥

店主の馬場さんと今後の情報発信をじっくり打合せしてきました！

美味しいランチをいただいた後は、店主の馬場さんと今後の情報発信についての打合せを行いました😊

復活を心待ちにしていた全国のファンのみなさんはもちろん、これから新しく訪れる方々へ向けて、お店の魅力や日々の様子をどのように届けていくか楽しく作戦会議をしてきましたよ✨

これからの「千本蕎麦」さんの発信も、どうぞ楽しみにしていてくださいね♪

地域のお店の魅力発信やGoogleマップ・SNS活用もお任せください♪

まいぷれ会津では、会津エリアで頑張るお店や事業者さまの魅力発信をフットワーク軽く全力でサポートしています✨

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皆さまからのDMやお問合せを心よりお待ちしております！ ぜひ皆さんも強清水の「千本蕎麦」さんへ遊びに行ってみてくださいね😊