こんにちは、まいぷれ会津 編集部ヨッシーです😊 今回も喜多方エリアにとってもホットでワクワクする新しいお店がオープンしたと聞きつけ、さっそく突撃レポートに行ってきました！

お伺いしたのは、喜多方市松山町鳥見下堰下４６８６にオープンしたばかりの麻辣湯（マーラータン）専門店「川香屋」さんです✨ 流行にはちょっぴり疎いヨッシーですが、今回が記念すべき人生初の麻辣体験！ 気合を入れてリール動画もしっかり撮影してきましたよ♪

トング片手にワクワク！自分好みに選べる豊富な具材♪

お店に入ると、まずはボウルとトングを両手に持って冷蔵庫へ向かいます！ ズラリと並ぶ具材の中から、自分の好きなものを自由に取り分けていくスタイルです✨

新鮮な野菜やきくらげ、しめじはもちろん、海鮮やお肉の団子、そして日本のかまぼことはひと味違う中国ならではのカラフルで派手なかまぼこ類まで揃っていて、選ぶ時間からテンションが上がります 丼の中にはプリッとした海老やソーセージ、青梗菜なども彩りよく盛り付けられて、見た目から食欲をそそられますよ😊 今回のお会計は1,200円でした！

もっちり極太の刀削麺＆丹念に仕込まれた薬膳白湯スープ！

今回は日本語が少し不慣れな店員さんがお一人で切り盛りされていて詳しいお話までは伺えませんでしたが（オーナーさんは日本人の方で、この日はお休みでした！）、親切におすすめしてくださった「刀削麺」をチョイス！ 太麺（さつまいもとじゃがいものブレンド麺）や細麺（とうもろこし麺）もありますが、この刀削麺の太くてもっちりとした歯ごたえが抜群で、個人的にも一番のお気に入りになりました✨

ベースとなるスープは、豚や鶏のコラーゲンをたっぷり含んだ白湯に30種類以上の薬膳スパイスを合わせ、毎日丹念に仕込んでいるこだわり仕立て！ 辛さは「1辛（マイルド）」「2辛（中辛）」「3辛（激辛）」の3段階から選べます。今回は2辛（中辛）をいただきましたが、なかなかの辛さでガツンと刺激的でした♪ 胡麻そのものは入っていないようなのですが、どこか胡麻のような香ばしいコクを感じて、テイストとしては担々麺に近い感覚で美味しくいただけますよ😊

お酢や麻油で楽しむ！充実の「味変調味料」に感心✨

さらに嬉しいのが卓上調味料の充実ぶりです！ 辛いときにはお酢を入れてまろやかに、シビレをもっと楽しみたいなら「麻油（マーユ）」をプラス、さらに深いコクが欲しいときは辣油を足すなど、自分好みに味変できる心遣いに心から感心いたしました

器いっぱいに広がる鮮やかなスープと具材たちの詳しいビジュアルや躍動感は、ぜひまいぷれ会津のリール動画をチェックしてみてくださいね！

店舗情報

【店名】
麻辣湯専門店 川香屋

【住所】
喜多方市松山町鳥見下堰下4686

【営業時間】
11:00〜14:00
17:00〜20:00

【定休日】
火曜・日曜
※今後変更となる場合があります

【電話】
なし

※お店には電話はないそうなので（取材時）直接お店に足を運んでください

会津の魅力発信やリール動画制作もお気軽にご相談ください♪

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「自分のお店もPR動画でアピールしたい！」「InstagramやGoogleマップでの情報発信を始めたい！」という事業者さまは、ぜひお気軽にDMなどでお問い合わせくださいね♪ 編集部ヨッシーがフットワーク軽く全力でお手伝いいたします！ 皆さまからのDMやお問合せを心よりお待ちしております！ ぜひ川香屋さんにも食べに行ってみてくださいね😊

※下記の電話番号はまいぷれ会津編集部（山庄商店ガソリンスタンド）の代表電話番号になっておりますので、川香屋さんへの問い合わせは直接お店に足を運んでください。　22-1744-22-17440241-22-1744