こんにちは、まいぷれ会津 編集部ヨッシーです😊 暑さでちょっと食欲が落ちた日に選んだのが、ウリナム食堂さんのしお野菜あんかけラーメン 1,100円（税込）でした🍜 さっぱりしつつ野菜もちゃんと摂れて、食べ終わるころには胃も気持ちもふわっと元気になりましたよ✨

野菜たっぷり×塩あんかけで、「重くないのに満足」な一杯です♪

運ばれてきてまず目に入るのは、山盛りの野菜とつやっと光るあんかけです😊 野菜がたっぷりで、ふわっと立ちのぼる湯気とごま油の香りが食欲をそそります♪ スープは塩味がガツンと来るタイプではなく、じんわりまろやかに広がる感じで、とろみのあるあんが麺と野菜にしっかり絡んでくれます。重たくないのにちゃんとコクと旨味と満足感があって、「これは夏バテ気味の日でもスルッといけるな〜」と感じました😊

ごま油・野菜の旨み・ピンク岩塩が、美味しさのポイントです✨

「なんでこんなに優しいのに印象に残る味なんだろう？」と気になって女将さんに聞いてみると、こだわりを教えてくれました😊 まずポイントは、ナムルでも使っている良質なごま油！ 香りづけに使うことで、野菜の甘みと香ばしさがふわっと立ち上がるそうです✨ さらに、炒めた野菜をあんかけに閉じ込めることで旨みをギュッとキープしているのも大事なポイントで、スープを飲むたびに「野菜食べてるな〜」とうれしくなります♪

決め手になっているのが、塩ダレ（かえし）に使っているピンク岩塩です。しょっぱさだけじゃない、まろやかだけど芯のある複雑な塩味で、「塩ラーメン好きさん」にもぜひ味わってほしい奥行きのある味わいでした😊

リールきっかけで、若い世代にもウリナム食堂さんが届いていました♪

食後にカウンターで女将さんとおしゃべりしていたら、こんな話題に😂

「最近ね、若い子たちから『まいぷれのリールでスキンヘッドのイカつい男をよく見るけど、あの人何者なんですか？』って聞かれるんだよ〜」

その「スキンヘッドのイカつい男」は、間違いなく私です…笑😂

心の中でニヤニヤしつつ、まいぷれのリールをきっかけに若い世代にもウリナム食堂さんの存在が届き始めているんだな〜とうれしくなりました✨ ウリナムの美人女将との何気ないおしゃべりも含めて、ここでのランチはいつも元気をもらえる時間ですよ😊

夏バテ気味の日の「野菜チャージラーメン」にどうぞ😊

ウリナム食堂さんのしお野菜あんかけラーメン 1,100円（税込）は、「最近ちょっと食欲ないな…でも野菜はちゃんと摂りたいな…」という日にぴったりの一杯だと感じました♪ 野菜たっぷり・ごま油の香り・ピンク岩塩のまろやかな塩ダレで、胃にスッとしみるのに、ちゃんと元気をくれるラーメンです✨ 暑さでバテ気味のときの「野菜チャージラーメン」として、ぜひ思い出してくださいね😊

メニューや営業時間、定休日などの詳しい内容は、ウリナム食堂さんへ直接ご確認ください♪