こんにちは、まいぷれ会津 編集部です。

会津若松で「平日の仕事帰りに、鍋と一品でちょっと一杯」したくなったときに思い出してほしいお店、居酒屋よろずやさんが、まいぷれ本掲載スタートとなりました。

今回は、少人数飲みにうれしいよろず鍋（寄せ鍋風）、刺身の盛り合わせ、桜にぎり（馬肉のにぎり）の3皿を中心にご紹介します。

海鮮もお肉も盛り沢山。テーブルの真ん中には「よろず鍋」を

まずチェックしてほしいのが、海鮮と肉類が盛り沢山のよろず鍋。いわゆる寄せ鍋風で、魚介もお肉も一度に楽しめる一杯です。

2〜3人で囲むと、テーブルの真ん中にどんっと置かれた鍋から立ちのぼる湯気とだしの香りが、仕事終わりの空腹にじわじわ効いてきます。「今日はあったかい鍋をつつきながら、ゆっくり話したいな」という平日の夜にぴったりなメイン料理です。

カップルや友だち同士で一つの鍋をシェアしながら、まずはビールやハイボールで乾杯——そんなイメージで楽しんでいただけたらと思います。

お酒好きにうれしい、刺身の盛り合わせ

鍋の前後にぜひ合わせてほしいのが、刺身の盛り合わせ。仕事帰りの一杯に、日本酒や焼酎と一緒にちびちびつまみたくなる一皿です。

よろず鍋であたたまりつつ、合間に刺身を一切れ。「温かい鍋」と「ひんやりしたお刺身」を行き来しながら飲む時間は、お酒好きにとってちょっとしたごほうび時間になりそうです。

会津らしさを一口で。桜にぎり（馬肉のにぎり）

そして、会津らしさを感じたい方に味わってほしいのが桜にぎり（馬肉のにぎり）です。

一口サイズのにぎり寿司スタイルなので、「もう少しだけ何かつまみたいな」というときや、ちょっと贅沢に〆たいときの一貫としてもおすすめ。刺身や鍋とはまた違う、馬肉ならではの美味しさを楽しめます。

平日の仕事帰りに、気になった一品からどうぞ

今回ご紹介した、

• 海鮮と肉類が盛り沢山のよろず鍋
• お酒好きにうれしい刺身の盛り合わせ
• 会津らしさを一口で楽しめる桜にぎり

は、どれも少人数飲みで使いやすい一皿たちです。

3つ全部を一度に頼まなくても大丈夫。平日の仕事帰りに、まずは「今日の気分にいちばん近い一品」から、よろずやさんを味わってみてください。

そして「次は鍋にしてみよう」「今度は桜にぎりも食べてみたいな」と、少しずつお気に入りを増やしてもらえたらうれしいです。

これからのまいぷれ本掲載ページでは、よろずやさんの鍋メニューや一品料理、店内の雰囲気なども順番にご紹介していく予定です。「平日の仕事帰りに、鍋と一品でちょっと一杯」という夜を過ごしたくなったときに、ぜひ居酒屋よろずやさんのことを思い出してみてください。