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今日は、大人だけでゆっくり楽しむ「家飲み・宅飲み」のテーブルにおすすめしたい、きわみ餃子ときわみ餃子 紅（くれない）の“紅多め”食べ比べスタイルをご紹介します。

大人の宅飲みには、きわみ1皿・紅2皿くらいがちょうどいい

大人だけで集まる家飲みや、友だちを呼んでの宅飲みシーンをイメージすると、きわみ1皿に対して紅2皿くらいの比率が、ちょうどいいバランスかなと感じています。

きわみは、じゅわっと広がる肉汁としっかりしたコクで「餃子と言えばこれ」の王道担当。一方の紅は、ひと口目から紅生姜の香りがふわっと立ち上がる「香り担当」。同じテーブルに並べると、肉汁のきわみゾーンと、香りの紅ゾーンを行き来しながら、自然と会話もおかわりも進んでいきます。

キンキンに冷えたビールと一緒に、肉汁→紅生姜の“無限ループ”を

おすすめしたいお酒は、やっぱりキンキンに冷えたビールや発泡酒。まずはきわみを一粒頬張って、肉汁のコクをビールでぐいっと流し込む。次は紅を一粒、紅生姜の香りを感じながらもう一口。

きわみでしっかり、紅でさっぱり。「肉汁→紅生姜→ビール」のリズムで進んでいくと、きわみ1皿・紅2皿のペース配分がちょうど心地よく感じられるはずです。テーブルの真ん中にホットプレートや大皿を置いて、みんなでつつきながら、「次どっちいく？」なんて話す時間そのものがごちそうだなといつも思います。

今夜の家飲みは、ちょっと“紅多め”で楽しんでみませんか

きわみだけでも、紅だけでももちろんうれしいのですが、「大人だけの宅飲み」「ビール片手の家飲み」というシーンでは、きわみ1皿・紅2皿くらいの“紅多め”バランスを、ひとつの目安にしてもらえたらと思います。

冷凍庫からきわみと紅を取り出して、同じフライパンやホットプレートで焼き分けて。グラスにキンと冷えた一杯を注いだら、「今夜はきわみと紅で乾杯しようか」と、ゆっくりテーブルを囲んでもらえたらうれしいです。