会津の美味しいランチ特集♪
たっぷりの生姜が背脂のふくよかな甘みと旨味をシャープに引き締める! 特製「背脂生姜 潮ラーメン」ランチを食べてきました♪
背脂生姜 潮ラーメン 830円
ポップな看板が目印の活力再生麺屋 あじ庵食堂さん。
喜多方プラザ文化センターから車で約3分ほど北上した、もとの『さゆり食堂』の場所にあります。
喜多方ラーメンをベースに様々なオリジナルのメニューを考案しているお店で、王道の醤油ラーメンから、喜多方ではなかなか食べれない様なユニークなメニューが目白押しです!!!
お店はカウンター、テーブル、小上がり席もありますので、小さいお子さんや赤ちゃん連れの方にもうれしいですね。
本日は特別メニューの「背脂生姜 潮ラーメン 830円」を食べてきました♪
ちなみに私ことヨッシーは、店主の江花さんとは高校の同級生です♪
そんな仲良しの仲間内でバンドを組んでいるのですが、バンド名がASIAN Bombers(アジアンボンバーズ)という名前で、あじ庵食堂から名前をもらっているのです♪
上から
具材はチャーシュー、岩のり、白髪ネギ、メンマと山盛りの生姜
岩のりが素晴らしいアクセントを出してくれます
チャーシューからスープに旨味が染み出しています
見た目ほど脂っこくはない背脂
「背脂生姜 潮ラーメンは上質な背脂と生姜の最強タッグ」
背脂は「禁断」じゃない!
実は、丁寧に油抜きをした背脂はエネルギーの源でもあり善玉コレステロールを増やし、不必要なコレステロールを除去してくれるのです。その他、生活習慣病の予防や美肌効果、ガンの予防にも良いと言われています。
生姜は「極上の生薬」
漢方にも多く使われている生姜。その効果や効能は無限にあると言われています。
加熱する事により、そのチカラを発揮し、冷え予防はもちろん、血圧安定、ダイエット効果まで、まさにアジアが誇る最高の香辛料なのです!
身体が喜ぶ「彩食健美」な一杯を是非ご賞味下さい♪
まずは生姜をスープに溶かして
最後はしっかりまぜて食べるのがGOOD
素晴らしい旨味たちの融合です
背脂生姜 潮ラーメンのほかにも、「あじ郎ラーメン」なども大人気だそうです。
(ちなみに、あじ郎ラーメンの名付け親も私ヨッシーです!笑)
美味しいラーメンが食べたいときにはぜひまた寄りたいと思います。
ご馳走さまでした!
このメニュー表は私が製作いたしました♪
メニュー表
メニュー裏
店名 | 活力再生麺屋 あじ庵食堂 |
住所 | 喜多方市字清水が丘1-11 |
電話番号 | 0241-23-6161 |
営業時間 | 7:00~18:00 |
定休日 | 月曜(祝日の場合は翌日) |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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