ポップな看板が目印の活力再生麺屋　あじ庵食堂さん。

喜多方プラザ文化センターから車で約3分ほど北上した、もとの『さゆり食堂』の場所にあります。

喜多方ラーメンをベースに様々なオリジナルのメニューを考案しているお店で、王道の醤油ラーメンから、喜多方ではなかなか食べれない様なユニークなメニューが目白押しです！！！

お店はカウンター、テーブル、小上がり席もありますので、小さいお子さんや赤ちゃん連れの方にもうれしいですね。

本日は「喜多方ラーメン味噌・バタートッピング　750円」を食べてきました♪

ちなみに私ことヨッシーは、店主の江花さんとは高校の同級生です♪

そんな仲良しの仲間内でバンドを組んでいるのですが、バンド名がASIAN Bombers（アジアンボンバーズ）という名前で、あじ庵食堂から名前をもらっているのです♪

今日は撮影もかねてラーメンランチに来ました♪

あじ庵食堂さんでは、キリッとした味わいのしお味ラーメンや、G系のガッツリ系デカ盛りラーメンなども大人気なのですが、自分的には味噌も皆さんに是非ともオススメしたいですね！

味噌ラーメンは味噌の香りや風味、コクが特徴でもあり魅力なのですが、それらを両立させることがとても難しいとラーメン屋さんからお話を聞きます。

ですがあじ庵さんの味噌ラーメンはこれらのバランスがとても素晴らしく、軽やかだけど深みのある風味が鼻孔を通り、まろやかで濃厚な味わいは味噌の旨みを存分に楽しむことができます！！！

今日はバターをトッピングしてみましたが、より深くて重厚な味わいを好む方には是非とも、喜多方ラーメン味噌・背脂トッピング（通称　味噌チャッチャ）を食べてみて下さいね♪

喜多方ラーメン醤油・チャーシュートッピング

喜多方ラーメン味噌のほかにも、「あじ郎ラーメン　800円」なども大人気だそうです。

（ちなみに、あじ郎ラーメンの名付け親も私ヨッシーです！笑）

美味しいラーメンが食べたいときにはぜひまた寄りたいと思います。

ご馳走さまでした！

お店の詳しい情報は下記をクリック♪