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蔵のまち農園

有機農産物生産・販売

当社自慢の看板商品は「石やき芋を干し芋にしました。」です♪

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「蔵のまち農園」当社自慢の看板商品は「石やき芋を干し芋にしました。」です♪
石やき芋の魅力は「芳醇な香ばしさ」と「リッチな甘さ」…

その魅力をギュッと凝縮して閉じ込めた、当農園の看板商品「石やき芋を干し芋にしました。」を加工製造しています!

荒川産業グループで作る3種類の肥料で安心安全な食品リサイクルループを完成させるべく、会津にこだわった季節の有機野菜を生産しています。

当社自慢の看板商品「石やき芋を干し芋にしました。」

数ある野菜の中でも私達が一番力を入れている商品が、名前のまんま「石やき芋を干し芋にしました。」です。焼き芋にしてから干した、あまり例のない珍しい干し芋です。

時間をかけてじっくりと焼き上げた焼き芋。
それを丁寧に皮をむいて約2日間かけて乾燥させます。

この「焼く」「干す」の過程にしっかりと時間をかけないと、素材が持っている本来の旨さや魅力が引き出されないのです。焼いたことにより香ばしい風味があり、甘味もより強く感じられます。

無添加無着色、保存料なども一切使わずに私達が作り上げていますので、お子様はもちろん、どなた様でも安心安全に召し上がって頂けます♪
「下記のお店よりお買い求めいただけます」

・山庄商店(喜多方のENEOSガソリンスタンド)
・ファミリーマート 喜多方稲荷橋通り店
・道の駅 あいづ湯川・会津坂下
熟成させたサツマイモを、じっくりと時間をかけて焼きあげます「蔵のまち農園」
熟成させたサツマイモを、じっくりと時間をかけて焼きあげます
焼きたて・ホクホク!
しっとりした食感と優しい甘さはそのままに「蔵のまち農園」
焼きたて・ホクホク!
しっとりした食感と優しい甘さはそのままに
約2日間乾燥させて素材のもつ旨みをギュっと閉じ込めます「蔵のまち農園」
約2日間乾燥させて素材のもつ旨みをギュっと閉じ込めます
手間ひま惜しまずに一つ一つ「真心込めて」手作りしています「蔵のまち農園」
手間ひま惜しまずに一つ一つ「真心込めて」手作りしています

蔵のまち農園の有機肥料

喜多方で循環型農業を目指している農業生産法人で、当農園では現在3種類の有機肥料を使用しています。

◎三風の恵…あらゆる有機性廃棄物(有害物質を含まないもの)を約25日間で高品質の完熟堆肥に再生。

◎エコまる…食品残渣を発酵処理し、有機堆肥を製造。

◎オーガニック2号…食品残渣に米ぬかを混合。

リサイクルを通して健康的で豊かな地域資源循環型社会を目指しています。野菜に合った肥料を日々模索中!

「蔵のまち農園の野菜」
それぞれの野菜が喜んで、一番美味しくなる! 肥料を作っている企業と連携しながら、日々、研究をしています!

さつまいも、にんにく、山芋、えごま…などをメインに栽培しています。
名称蔵のまち農園
フリガナクラノマチノウエン
住所966-0056 喜多方市字屋敷免3960
アクセス磐越自動車道会津若松ICより喜多方方面へ約25分
電話番号0241-21-1511
ファックス番号0241-24-2100
営業時間8:00~17:00
定休日日曜
関連ページホームページ(運営本部)
ジャンル

まいぷれ編集部 佐藤(ヨッシー)のおすすめ!

まいぷれ編集部 佐藤(ヨッシー)のおすすめ!

子供へのお土産に干し芋を買って行きましたが、とても喜んで食べてくれました!
少し温めるとさらに柔らかくなり、まるで焼き芋のような香ばしさも出るのも面白いですね!

蔵のまち農園の方に聞きましたが、シチューに入れると焼いた香ばしさと鮮烈な甘みも加わって、とってもリッチな味わいのシチューに仕上がるそうですよ♪

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