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ちっちゃいレストラン ぴろす

柿加工業・飲食店

珍しさ満点! ボリューム満点! みしらず柿料理のレストラン!

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「ちっちゃいレストラン ぴろす」珍しさ満点! ボリューム満点! みしらず柿料理のレストラン!
会津名物である「身不知(みしらず)柿」を果物としてだけでなく、もっと広く色々な食べ方を提案したいと思い立ったのが、全ての始まりでした(笑)。

当店ではみしらず柿の珍しい食べ方の提案、みしらず柿を使った商品をリーズナブルに提供しており「珍しい上に、安くて美味しい!」と大変ご好評いただいております。

「ぴろす」の由来。

よく店名についてお客様に聞かれるのが「ぴろすって何?」です。

「ピロス」とは柿の学名、Diospyros kaki Thunberg(ディオスピロスカキツンベルグ) から来ており、響きが可愛いので使う事にしました(笑)。

熱を加えると味が落ちてしまうみしらず柿は、加工が難しいとされています。
しかし長年の試行錯誤の末、加工の仕方によっては美味しく食べられる事を発見!

商品化と同時にシェフの経験を生かしたレストランで、みしらず柿の魅力を伝えていく事にしました。
入り口も柿色!
キャラクター「ぴろちゃん」の看板が目印。「ちっちゃいレストラン ぴろす」
入り口も柿色!
キャラクター「ぴろちゃん」の看板が目印。
店長イチオシの「みしらず茶」「ちっちゃいレストラン ぴろす」
店長イチオシの「みしらず茶」

「みしらず柿」の良い所

“柿が赤くなれば医者は青くなる”ということわざがあるくらい、柿に多く含まれるビタミンCは身体に良いとされています。

当店で一番人気の加工商品「みしらず茶」は、皮やへたまでみしらず柿の全部を味わえるお茶となっております。

珍しいみしらず茶で至極の一杯はいかがですか?

【オススメ加工商品♪】
★会津特産品 みしらず茶 500円
★無添加 自家製乾燥柿「ぴろすの宝石」シリーズ
・スティック(ワインのおつまみに♪)500円 ※厚さもオーダーメイドできます
・フレーク(ホットケーキなどに入れても◎)400円
・半生チップ(チーズやチョコとの相性抜群!)400円
「会津エスカロップ」
豚のミルフィーユカツハヤシライス風です。「ちっちゃいレストラン ぴろす」
「会津エスカロップ」
豚のミルフィーユカツハヤシライス風です。
上 席数は50席、店内は分煙です
下 お得な「みしらずセット」「ちっちゃいレストラン ぴろす」
上 席数は50席、店内は分煙です
下 お得な「みしらずセット」

尽きないアイデアで商品開発に奮闘中!

みしらず柿の葉を使った生パスタやバンズ、ドレッシング、スイーツなど、これからも見た事も食べた事も無いようなみしらず柿のメニューを作っていきたいと思います!

【店長おすすめメニュー♪】
・みしらずセット980円
・会津エスカロップ980円
・みしらず御膳1,580円 ※要予約
名称ちっちゃいレストラン ぴろす
フリガナチッチャイレストラン ピロス
住所965-0878 会津若松市中町4-37 星ビル2階
アクセスJR七日町駅より徒歩15分
電話番号0242-26-0730
ファックス番号0242-26-0730
営業時間11:00~14:00 昼
18:00~20:00 夜
定休日不定休
駐車場なし 神明第一駐車場、神明フジパーク24をご利用下さい(割引券チケット有)。
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