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情熱列伝~喜多方の達人~

北見 剛央さん インタビュー!

伝統を守り次世代につないでいきます。

こんにちは! まいぷれ編集部ヨッシーこと佐藤です!

 

特集「情熱列伝~喜多方の達人~」、情熱人4人目の新谷さん
からご紹介頂いた4人目の情熱人は…

「北見八郎平商店」珈琲蔵ぬりの里
北見剛央さんです!

どんな仕事をされていますか?

 会津塗りの小売業と卸業の他、喫茶業も営んでおります。


現代の生活にあった漆器の開発も行っており併設の喫茶店では漆器を使用した甘味メニューやお餅、こづゆ等の郷土料理が人気です。


 

一番のこだわりは何ですか?

お客様にとっての「使いやすい器」を第一に考え商品開発を行っております。


年齢や生活スタイルが違えば、そのお客様にとっての「使いやすさ」は変わってきます。
だからこそ何度でもリサーチを行い、作り手と一緒にお客様にとっての「使いやすい器」を作る。
そのことが日用漆器の街、喜多方の文化を守り、それを支え続けている職人を守ることにつながると考えております。


 

今まで一番苦労されたエピソードを教えてください!

上記に書いた、お客様にとっての「使いやすい器」の開発ですごく悩みました。


会津の木製漆器はすごく使いやすいんです。

軽くて丈夫で保温・保冷に優れた漆器は冬寒く、夏暑い会津盆地の風土と物を大切にしてきた会津人の積み重ねで出来上がった素晴らしい伝統文化です。


ただ、近年において安く大量に生産が可能なプラスチック漆器に比べ、木製漆器は製作に時間がかかるうえに、高価なイメージがあります。はじめはマイナスなイメージを無くすことばかり考えていて、「誰に使ってもらいたいのか」を考えてなかったんです。

そんな当たり前な事も気付かなかったんですから当時は辛かったんでしょうね…
お陰で今は一番のこだわりになりました。


 

喜多方を盛り上げていくためになにが必要?

地元があって羨ましいと言われた事ってありますよね?
「地元」と呼べれる場所があるのはとてもラッキーな事だと思うんです。


帰省や旅行から戻ってきた時に、街の景色が見えると「ほっ」とします。

それは家族だったり仲間だったりのコミュニティーが地元にはあるからだと思うんです。

小さくても家族や仲間のコミュニティーの輪をひとつひとつ増やし強くしていくことが地元を支え盛り上げていく事だと考えます。


 

店舗の中には、様々な会津塗りの漆器が並んでいます。

オススメの自在カップ
保温性と保冷性に優れ、大きめの取っ手があるために手に丁度よくフィットします。

次に紹介したい方を教えてください!

喜多方の情熱人!!
サイクルシティ喜多方協議会でお世話になっており、熱くて真っ直ぐな先輩。

ヨシハラ商会の高橋真志さんです。


 

【人物データ】

北見 剛央 (キタミ タケオ)

 

■休日の過ごし方
家族と過ごします。
娘に遊んでもらってます(笑)

 

■趣味
ないんです(笑)

 

■マイブーム
ZOZO TOWN(ネットショッピング)を観ながらの寝落ち。

 

■尊敬する人
妻(北見優子)

 

■座右の銘
「足るを知る」
身の丈の人生であり無理をしない。
こんな風に考えられたら幸せですよね!

詳しい店舗情報は写真をクリックしてください↓

「北見八郎平商店」珈琲蔵ぬりの里

次回の情熱列伝~喜多方の達人~

 

自転車販売・修理の店 ヨシハラ商会
高橋 真志さん へインタビュー!
乞うご期待!!

PICK UP 会津のお店 ~グルメ~

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    東山庵の「香り高く風味豊かな生そば」をご賞味ください!

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  • 十文字屋

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    [ 食事/カツ丼、ラーメン ]
    会津磐梯山を彷彿! 肉約450gの磐梯カツ丼!

  • 游泉 三浦屋

    游泉 三浦屋

    喜多方市岩月町喜多方字林崎621-1

    [ ラーメン・食堂 ]
    もっちり「生」製麺と天然だしスープが織りなす珠玉の一杯!

  • 蔵屋敷 あづまさ

    蔵屋敷 あづまさ

    喜多方市東町4109

    [ 食事処/和食(そば、田楽、郷土料理)/ラーメン ]
    ようこそ「蔵屋敷 あづまさ」へ! ここが会津喜多方です。

  • Lounge K

    Lounge K

    喜多方市谷地田7427

    [ ラウンジ・スナック ]
    喜多方の大人の社交場…それが『K』です!