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「まいぷれ新店舗情報」ニューオープンのお店特集!

ニューオープン♪ 【喜多方市】月見橋 いも庵

【祝オープン】蔵のまち農園が作った「喜多方産 紅はるか」で作る極上の干し芋…「石やき芋を干し芋にしました。」の生産工場です!

R1年 12月グランドオープン!!!

しっとりとした極上の甘さが魅力の紅はるかの焼き芋

こんにちは!

まいぷれ会津編集部のヨッシーこと佐藤です。

 

R1年 12月に喜多方にあったラーメン屋さん朝昼夜 (あさひや)さんの跡地にオープンした、月見橋 いも庵(つきみばし いもあん)さん。

 

会津にこだわり、有機肥料をたっぷり使用した季節の旬の野菜を生産している蔵のまち農園さんが作った「喜多方産 紅はるか」で作る、極上の干し芋…「石やき芋を干し芋にしました。」の生産工場としてオープンしたそうです!

 

今回は月見橋 いも庵さんの近隣住民の皆さんをお招きして、御披露目会&試食会を行うとのことで、取材撮影に行って参りました!!!

当店自慢の看板商品は「石やき芋を干し芋にしました。」です♪

皆さまへご挨拶

代表の荒川さんから説明

製造工程の説明

じっくり時間をかけて石焼きする芋は極上の甘さ

皆さん興味津々でお話を聞いています

焼いた後の「干す」過程の説明をする佐藤さん

焼き上がった後も保温しながら蒸らします

しっとりホクホクに焼き上がります

大試食会

焼き上がった石焼き芋を試食して頂きます

皆さん美味しいと大好評です♪

冷凍した石焼き芋も試食!

石焼き芋は冷凍保存がきくんですが、また違った美味しさになるのも冷凍石焼き芋の魅力なんです!

 

冷凍庫から出して約15~30分ほど自然解凍して、包丁でスライスするだけ♪

通常の石焼き芋はしっとりとした舌触りなんですが、この冷凍石焼き芋は、さくっとシャリっとした歯触り。

「芋」自体の美味しさが感じることができ、ふわりと鼻腔をくすぐります。

 

まるでスイーツや和菓子みたい!

想像していた以上に美味しい!

 

などと褒めていらっしゃいました♪

お客様たちも冷凍の石焼き芋を食べたのは初めてで、初めは正直美味しいとは信じられなかったようです。

ですが食べてみると本当に美味しいと感動の表情!!! 大好評でした♪

冷凍した石焼き芋

スライスして食べます

折笠社長から皆さんへご説明をします

月見橋 いも庵さんより一言

社長の折笠さん

私たちは荒川産業グループで作る3種類の肥料で安心安全な食品リサイクルループを完成させるべく、会津にこだわり、有機肥料をたっぷり使用した季節の野菜を生産してる有機農産物生産法人です。

 

数ある野菜の中でも私達が一番力を入れている商品が、名前のまんま「石やき芋を干し芋にしました。」です。焼き芋にしてから干した、あまり例のない珍しい干し芋です。

 

月見橋 いも庵はこの干し芋を生産販売する店舗ですが、石焼き芋や冷凍の石焼き芋も販売しています。

 

干し芋の製造がメインですので、毎日焼き芋を焼いてるわけではないのですが、タイミングよく来店されたお客様には販売もしています。

 

 

喜多方産 紅はるか使用

・石やき芋を干し芋にしました 100g 600円

・石焼き芋          100g 150円

・石焼き芋(冷凍)      100g 150円

 

 

皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしています。

お店の詳しい情報は下記をチェックしてね♪

店名 月見橋 いも庵
住所 966-0812 喜多方市緑町4519
電話番号 080-1673-2368
営業時間

10:00~16:00

定休日 土・日曜
駐車場 あり(5台)

蔵のまち農園さんの情報はココから♪

蔵のまち農園

有機農産物生産・販売

当社自慢の看板商品は「石やき芋を干し芋にしました。」です♪

喜多方市字屋敷免3960

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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