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会津の「美味しいランチ」特集!

【喜多方市】塩川屋

ピリッと辛い味噌の風味と沢山のニラが美味しい! 辛しみそニララーメンを食べてきました!

辛しみそニララーメン 700円(税抜き)

こんにちは!

まいぷれ会津編集部のヨッシーこと佐藤です。

会津で食べられる美味しいランチ情報として、本日のランチをご紹介いたします。

 

蔵人さんやカフェ嫡嫡さんと同じ通りにあります塩川屋さん。

こちらはエゴマ豚を使用した熟成ソースカツ丼や塩川しおラーメンが人気です。

今日は頼んだことがない「辛しみそニララーメン 700円(税抜き)」を注文しました。

店舗外観

店内

塩川屋さんの定評のある「しおラーメン」のスープは、同じ塩川町の同志でもあります活力再生麺屋あじ庵食堂の江花秀安さんと、会津の数々のラーメン屋さんに醤油や味噌を卸している星醸造の星龍也さんと共に開発考案したスペシャルなスープなんです。

 

蜆(しじみ)の淡麗塩味。

油脂を入れないノンオイルスープで、繊細で淡麗な飲み口になっています。

真ん中に辛しみそ、周りにはニラがたくさん

キリッとした淡麗のしお味

しじみには肝機能を高め疲労回復、血圧や血糖値やコレステロール値を下げる効果があり、とても健康に良いとされています。

 

また、コラーゲンの生成やメラニンの代謝を促すとも言われており、美容にもとても効果的とも言われているんですよ♪

辛しみそを溶いていきます

淡麗しおからキリっと辛味のあるみそ風味に変身

辛しみそを溶かす前は淡麗塩味のしじみスープ。

ノンオイルなのですっきりサッパリ!

だけど旨味がグンっと感じられるので物足りなさは全然感じません♪

 

辛しみそを溶かすとキリッと感じる辛味が更に食欲を増進させてくれます!

 

また平日のお昼限定になりますが、ラーメンを注文された方はセルフでご飯一杯が無料サービス!

これは嬉しいですね!

 

ラーメン一杯では物足りない方も満足出来ますねー♪

もちっとツルシコな麺

昼の平日にラーメンを頼んだ人はご飯のサービス

あっさりサッパリとした淡麗のしおスープが素晴らしく美味い!!!

 

辛しみそニララーメンの他にも、「熟成ソースカツ丼 950円」や「しおラーメン 650円」なども人気だそうです。

 

美味しいご飯が食べたいときにはぜひまた寄りたいと思います。

ご馳走様でした♪

お店の詳しい情報は下記をクリック♪

店名 塩川屋
住所 喜多方市一丁目4545
電話番号 0241-24-2520
営業時間

<平日>
11:00~14:00 昼
18:00~21:00 夜

<土曜、祝日>
10:00~15:00 昼
18:00~21:00 夜

<日曜>
7:00~15:00

※金、土曜以外は夜は要予約

定休日 月曜 ※祝日の場合翌日

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