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会津の「美味しいランチ」特集!

【会津若松市 城西町】麺&ダイニング 坂新

透き通るような「黄金スープ」が自慢! ネギ好きにはたまらないネギラーメンを食べてきました!

ネギラーメン 800円

JR西若松駅より車で3分程度走った場所にある麺&ダイニング 坂新さん。

打合せもかねてこちらでラーメンランチです。

 

こちらのオーナーは喜多方の超有名店、坂内食堂さんの次男の方が営業しているお店です。

坂内食堂さんと同じく、通常のデフォルトのラーメン=塩味のラーメンで、透き通るような「黄金スープ」が自慢のお店です。

 

通常のラーメンもとても美味しいのですが、そのラーメンの上に少しピリ辛に味付けされたネギが山盛りのっている「ネギラーメン」が自分のお気に入りです。

ちょっとパンチの効いた風味がたまらないネギラーメン 800円を注文しました。

入り口の様子

食いしん坊な自分は、ラーメンを注文する時は普通で足りるかな? 大盛りにしようかな?

といつも思うんですが、こちらのラーメンは普通でもボリュームたっぷり!!!

 

丼も大きく、自慢の黄金スープも惜しみ無くタップリと注がれています♪

味付けされた旨味タップリのネギ

自慢の黄金スープ

 

まずスープを一口いただきます。

しっかり出汁がとられた丁寧な造りを感じます。

優しく繊細、でも充分な存在感!!! さすが老舗の流れをしっかり伝承されてます。

 

少しピリ辛に味付けされたネギが山盛りのっており、ボリューム感も抜群です!

ここで嬉しいサプライズが二連続。

ネギをスープにしっかり浸すと、ネギと胡麻油の旨味がスープいっぱいに広がり、パンチの効いた味に早変わりです! 唐辛子もまぶされていますが見た目ほど辛くないので、辛いのが苦手な方でも食べれちゃいますね♪

 

そして極め付けは、ネギの下から出てきたチャーシューが2枚!!!

しかも分厚いからとってもジューシー♪♪♪

 

ネギがドッサリのっています!

ネギの下から分厚いチャーシューがこんにちわ!

ちぢれ麺は黄金スープによく絡み合います

ネギをスープに浸すとパンチが効いた味に早替わり

やはり普通盛りで全然大丈夫でした!(笑)

スープもアッサリしていて簡単に飲み干せてしまいますので、満腹大満足♪

 

ネギラーメンのほかにも、「チャーシューメン 850円」や「鳥唐揚げ定食 800円」なども人気だそうです。

 

美味しいラーメンや定食が食べたいときにはぜひまた寄りたいと思います。

ご馳走さまでした!

お店の詳しい情報は下記をクリック♪

店名 麺&ダイニング 坂新
住所 会津若松市城西町4-38
電話番号 0242-23-8213
営業時間 11:00~20:00
定休日 水曜(祝日の場合は営業)

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