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会津の「美味しいランチ」特集!

【喜多方市】麺屋 廣川(ひろかわ)

奥深い醤油の旨味と、キレのある淡麗の塩味、2種類のラーメンを食べてきました!

左 しょうゆラーメン

右 しおラーメン

各650円

H30年 8月4日に喜多方にオープンした麺屋 廣川(ひろかわ)さん。

 

本日はまいぷれ会津に掲載するため、しょうゆラーメンとしおラーメンの2種類の撮影に伺いました。

店内の様子

テーブル席の他にも広い畳敷きの席なので、小さいお子さんや赤ちゃん連れの方にもうれしいですね。

なんと嬉しいことに、朝ラータイムだと通常のラーメンがワンコイン500円で食べれるとのことです!

 

これは朝ラーファンの方には嬉しいですね♪

朝ラータイム500円は、麺屋廣川さんがまいぷれ会津に掲載になった9月13日からスタートしました!

どちらのラーメンも、しょうゆダレ、しおダレ共に特製手作り。

 

まずは、しょうゆラーメンです。

ダシにほんの少しだけ生姜のエッセンスを感じます。

会津若松市の渡部徳平商店さんの醤油を使用しているそうで、こちらのしょうゆラーメンに相性がよく、比較的に味があっさりして甘みがあり、旨味も抜群とのこと。

スープを口に含むとかぐわしいスープと芳醇な醤油の旨味が感じられ、思わずニッコリ♪

 

次にしおラーメン。

ほんのり甘い赤穂の天塩(にがりを含んだ粗塩)を塩ダレに使用しているそうです。

仕上げにほんの少しだけ、入ってるか入ってないか位にたらしたごま油がポイントで、キリッと切れ味のある淡麗な風味です。一口すするとあと引く美味さがこれでもかと追いかけてきますよー♪

自分…この塩味大好きですね!!!

 

どちらもとても美味しく頂きました!

この普通のラーメンに背脂を入れても美味しそうですよね♪

 

しょうゆラーメン、しおラーメンのほかにも、「焦がし玉ねぎ醤油ラーメン 750円」や「こってり 味噌ラーメン 750円」や「半ソースカツ丼 400円」なども人気だそうです。

 

美味しいラーメンが食べたいときにはぜひまた寄りたいと思います。

 

お店の詳しい情報は下記をクリック♪

店名 麺屋 廣川(ひろかわ)
住所 喜多方市緑町4519
電話番号 0241-23-8777
営業時間 7:00~15:00
定休日 不定休

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